Berenjena al vapor con fideos de cristal
Berenjena al vapor con fideos de cristal: Una receta paso a paso con fotos, 10 pasos en total. Remoje los fideos de cristal en agua tibia hasta que estén blandos.
Preparación
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Paso 1
Remoje los fideos de cristal en agua tibia hasta que se ablanden.
- 02
Paso 2
Pica por separado las cebolletas, el ajo y las zanahorias.
- 03
Paso 3
En un tazón pequeño, agregue pasta de soja fermentada, salsa de soja clara, salsa de ostras, jengibre en polvo y semillas de sésamo blanco. Añada un poco de agua y revuelva bien.
- 04
Paso 4
Coloca los fideos de cristal remojados en un plato.
- 05
Paso 5
Lava bien la berenjena, córtala en tiras, colócala en un bol, añade una cucharada de sal y déjala marinar durante diez minutos.
- 06
Paso 6
Escurre el exceso de agua de la berenjena marinada y fríela en una sartén hasta que se ablande.
- 07
Paso 7
Coloca la berenjena frita en un plato.
- 08
Paso 8
Espolvorear con ajo picado y zanahorias.
- 09
Paso 9
Cocine al vapor 15 minutos.
- 10
Paso 10
Una vez cocidos al vapor, retírelos de la vaporera, rocíelos con aceite de sésamo y espolvoréelos con cebolletas picadas.
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.