찐 가지와 당면

조리 방법

1. 01

   단계 1

   당면을 부드러워질 때까지 따뜻한 물에 담그세요.

   

2. 02

   단계 2

   파, 마늘, 당근을 각각 따로 썰어주세요.

   

3. 03

   단계 3

   작은 그릇에 된장, 간장, 굴소스, 생강가루, 흰깨를 넣으세요. 물을 약간 넣고 잘 저어주세요.

   

4. 04

   단계 4

   물에 불린 당면을 접시에 담으세요.

   

5. 05

   단계 5

   가지를 깨끗이 씻어 채 썰어 그릇에 담고 소금 한 스푼을 넣어 10분간 재워둡니다.

   

6. 06

   단계 6

   양념에 재운 가지에서 여분의 물기를 짜낸 후 부드러워질 때까지 팬에 볶습니다.

   

7. 07

   단계 7

   튀긴 가지를 접시에 올려놓으세요

   

8. 08

   단계 8

   다진 마늘과 당근을 뿌려주세요.

   

9. 09

   단계 9

   15 분간 찌세요

   

10. 10

    단계 10

    찜이 끝나면 찜기에서 꺼내 참기름을 뿌리고 다진 파를 뿌려주세요.