Duszone grzyby i ziemniaki
Oto przepis krok po kroku na duszone żołądki kurczaka z grzybami i ziemniakami, składający się z 24 kroków. Dokładnie oczyść żołądki kurczaka, usuwając wszelkie żółte pozostałości. Wykonaj jedno poziome i jedno pionowe nacięcie, a następnie pokrój każdy żołądek na 4 części.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Dokładnie oczyść żołądki kurczaka, usuwając żółtą substancję. Wykonaj jedno nacięcie poziome i jedno pionowe, a następnie pokrój każdy żołądek 4 części.
- 02
Krok 2
Dokładnie umyj serca kurczaka (kilka razy), przekrój je na pół i usuń wszelkie skrzepy krwi.
- 03
Krok 3
Włóż składniki do garnka z zimną wodą i zblanszuj je, aby pozbyć się krwi i piany. Gdy woda ponownie się zagotuje, wyjmij składniki.
- 04
Krok 4
Po wyjęciu pozwól im ostygnąć.
- 05
Krok 5
Odetnij trzonki pieczarek i podziel je na pół.
- 06
Krok 6
Włóż grzyby do garnka z gorącą wodą i gotuj przez dwie minuty.
- 07
Krok 7
Włóż je do zimnej wody, umyj dwa razy i wyciśnij wodę.
- 08
Krok 8
Przygotuj szczypiorek i imbir.
- 09
Krok 9
Obierz ziemniaki.
- 10
Krok 10
Ziemniaki zamieniły się w kawałki!
- 11
Krok 11
Makaron umieszczono w dużej misce.
- 12
Krok 12
Moczyć w gorącej wodzie przez 5 minut
- 13
Krok 13
wyławiać.
- 14
Krok 14
Rozgrzej olej, dodaj szczypiorek i imbir.
- 15
Krok 15
Smażyć 5 lub 6 razy.
- 16
Krok 16
Podsmaż żołądki i serca kurczaka na patelni.
- 17
Krok 17
Smażyć, aż będzie 5 ugotowane.
- 18
Krok 18
Aby zmienić kolor, dodaj jasny i ciemny sos sojowy.
- 19
Krok 19
Dodaj zimną wodę i gotuj przez 20 minut, następnie dodaj grzyby i ziemniaki.
- 20
Krok 20
Dodaj wodę i gdy się zagotuje, dodaj plasterki imbiru i posiekaną szczypiorek. Gotuj na wolnym ogniu 20 minut.
- 21
Krok 21
Dodaj makaron szklany i gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
- 22
Krok 22
Dodaj 3 łyżki soli i pół łyżki glutaminianu sodu. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
- 23
Krok 23
Udekoruj kolendrą.
- 24
Krok 24
Połóż na talerzu.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.