Churros z sosem czekoladowym
Smażone, karbowane paluszki z ciasta polane ciepłą polewą czekoladową.
Przygotowanie
- 01
Krok 1
Zagotuj wodę, oliwę z oliwek i sól. Zdejmij z ognia, dodaj mąkę na raz i ubij na gładkie, sztywne ciasto.
- 02
Krok 2
Odstaw 10 minut. Ciasto mocno dociśnij do mocnego rękawa cukierniczego z dużą końcówką w kształcie gwiazdki, usuwając pęcherzyki powietrza.
- 03
Krok 3
Rozgrzej olej do smażenia do 175 °C w głębokiej patelni, napełniając ją mniej niż do połowy. Wyciśnij 10 -centymetrowe kawałki ciasta na naoliwiony papier pergaminowy, a następnie ostrożnie zanurz je w oleju.
- 04
Krok 4
Smaż małe porcje przez 3 4 , obracając, aż się zarumienią. Odcedź i obtocz w cukrze wymieszanym z cynamonem.
- 05
Krok 5
Wymieszaj mąkę kukurydzianą z zimnym mlekiem owsianym, podgrzewaj, aż zgęstnieje, zdejmij z ognia i wmieszaj posiekaną czekoladę. Podawaj jako dip.
Wartości odżywcze
Wartości odżywcze tego przepisu nie zostały jeszcze obliczone.
Przepis redakcyjny. Sposób przygotowania może różnić się zależnie od regionu; nie przeprowadzono niezależnych testów w kuchni.
Źródło: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested