Churros mit Schokoladensoße

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Wasser, Olivenöl und Salz zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen, das Mehl auf einmal hinzufügen und zu einem glatten, festen Teig verkneten.

2. 02

   Schritt 2

   10 Minuten abkühlen lassen. Den Teig fest in einen stabilen Spritzbeutel mit großer Sterntülle drücken und dabei Luftblasen entfernen.

3. 03

   Schritt 3

   In einer tiefen Pfanne, die weniger als halbvoll ist, das Frittieröl auf 175 °C erhitzen. 10 cm lange Teigstränge auf geöltes Backpapier spritzen und vorsichtig ins Öl geben.

4. 04

   Schritt 4

   Frittieren Sie kleine Portionen 3 Minuten lang unter Wenden, bis 4 goldbraun sind. Abtropfen lassen und in einer Mischung aus Zucker und Zimt wälzen.

5. 05

   Schritt 5

   Maisstärke in kalte Hafermilch einrühren, erhitzen, bis die Masse andickt, vom Herd nehmen und gehackte Schokolade unterrühren. Als Dip servieren.