Gebakken gedroogde tofuvellen met chilipepers

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Week de tofuvellen 3 minuten in warm water.

   

2. 02

   Stap 2

   Spoel de inhoud af, laat deze uitlekken en schik ze vervolgens op een bord voor later gebruik.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de lente-uitjes en chilipepers in plakjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een wok, voeg lente-uitjes en Sichuanpeperkorrels toe en sauteer tot ze geurig zijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg de tofuplakjes toe en roerbak ze gelijkmatig.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg zout en chilipepers toe en roerbak het geheel nogmaals tot alles goed gemengd is.

   

7. 07

   Stap 7

   Serveer op een bord.