Gebakken vermicelli

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor; laat de glasnoedels van tevoren 5 minuten weken.

   

2. 02

   Stap 2

   Verhit een pan en voeg plakjes buikspek toe (de vettere stukken). Roerbak tot het vet is gesmolten, voeg dan een beetje kookwijn toe en roerbak tot het geurig is.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg de fijngesneden groene uien en gehakte knoflook toe en roerbak tot het geurig is.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de bevroren tofu en glasnoedels toe, voeg een beetje water toe en roerbak alles gelijkmatig.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg zout, lichte sojasaus, donkere sojasaus en azijn toe en roerbak alles gelijkmatig.

   

6. 06

   Stap 6

   Laat het ongeveer drie minuten sudderen, dan is het klaar om te serveren.

   

7. 07

   Stap 7

   Serveer op een bord en bestrooi met fijngehakte groene uitjes.