Gebratene Glasnudeln

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie die Zutaten vor; weichen Sie die Glasnudeln vorher 5 Minuten lang ein.

   

2. 02

   Schritt 2

   Eine Pfanne erhitzen und die Scheiben vom Schweinebauch (die dickeren Stücke) hineingeben. Unter Rühren anbraten, bis das Fett ausgelassen ist, dann etwas Kochwein hinzufügen und weiterbraten, bis es duftet.

   

3. 03

   Schritt 3

   Gehackte Frühlingszwiebeln und gehackten Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gefrorenen Tofu und Glasnudeln dazugeben, etwas Wasser hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

   

5. 05

   Schritt 5

   Salz, helle Sojasauce, dunkle Sojasauce und Essig hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Etwa drei Minuten köcheln lassen, dann ist es servierfertig.

   

7. 07

   Schritt 7

   Auf einem Teller anrichten und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.