春雨の炒め物

作り方

1. 01

   手順 1

   材料を準備する。春雨は事前に5分間水に浸しておく。

   

2. 02

   手順 2

   フライパンを熱し、豚バラ肉（脂身の多い部分）のスライスを加えて、脂が溶け出すまで炒める。その後、少量の料理酒を加えて香りが立つまで炒める。

   

3. 03

   手順 3

   刻んだネギとみじん切りにしたニンニクを加え、香りが立つまで炒める。

   

4. 04

   手順 4

   冷凍豆腐と春雨を加え、少量の水を加えて均一に炒める。

   

5. 05

   手順 5

   塩、薄口醤油、濃口醤油、酢を加え、均一に炒める。

   

6. 06

   手順 6

   約3分間煮込んだら、出来上がりです。

   

7. 07

   手順 7

   皿に盛り付け、刻んだネギを散らす。