Roergebakken bittere meloen met eieren

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor.

   

2. 02

   Stap 2

   Was de bittere meloen, verwijder de zaden en snijd hem in stukken.

   

3. 03

   Stap 3

   Breek twee eieren in de kom en voeg een snufje zout toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Goed mengen

   

5. 05

   Stap 5

   Giet een geschikte hoeveelheid plantaardige olie in de pan.

   

6. 06

   Stap 6

   Verhit de olie, zet het vuur laag en giet de eieren en de bittere meloen erin.

   

7. 07

   Stap 7

   Roerbak continu tot het gaar is.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg een geschikte hoeveelheid witte suiker toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Roerbak gelijkmatig

   

10. 10

    Stap 10

    Serveer op een bord.

    

11. 11

    Stap 11

    De roergebakken bittere meloen met eieren is klaar om geserveerd te worden!