Gebakken kip met judasoorpaddenstoelen
Zo maak je roergebakken kip met houtoorschimmels: in totaal 9 stappen. Snijd eerst de kip in blokjes en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Snijd de kip in kleine stukjes en zet apart.
- 02
Stap 2
Marineer 10 minuten in lichte sojasaus, oestersaus, zout en maizena.
- 03
Stap 3
Bereid de houtoorschimmels, gehakte paprika's, lente-uitjes, gember, knoflook en knoflookspruiten voor.
- 04
Stap 4
Verhit olie in een wok en fruit de Sichuanpeperkorrels tot ze geurig zijn.
- 05
Stap 5
Voeg de in blokjes gesneden kip toe en roerbak op hoog vuur.
- 06
Stap 6
Voeg de fijngehakte lente-uitjes, gember, knoflook en knoflookspruiten toe en roerbak verder.
- 07
Stap 7
Voeg de judasoorpaddenstoelen toe en blijf roerbakken.
- 08
Stap 8
Voeg de paprika's toe en roerbak ze, voeg dan een klein beetje lichte sojasaus toe en roerbak verder tot alles gelijkmatig gaar is. Het gerecht is klaar om te serveren.
- 09
Stap 9
Een voedzaam en gezond roerbakgerecht met kip en judasoorpaddenstoelen wordt geserveerd! Het is een zeer smakelijk gerecht!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.