Kokoskippensoep
Dit recept voor kokos-kippensoep bestaat uit 10 stappen en wordt weergegeven op de foto. De belangrijkste ingrediënten staan op de foto; was de kip en zet apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
De belangrijkste ingrediënten staan op de foto. Was de kip en zet hem apart.
- 02
Stap 2
Haal de kip na één of twee minuten koken uit het water en zet apart.
- 03
Stap 3
Bereid de rode dadels, gojibessen en gember voor zoals op de afbeelding te zien is.
- 04
Stap 4
Maak eerst met een mes een kleine opening in de jonge kokosnoot.
- 05
Stap 5
Giet al het kokossap af en zet het apart.
- 06
Stap 6
Gebruik een mes om de jonge kokosnoot open te snijden en verwijder het kokosvlees met de hand.
- 07
Stap 7
Filter de onzuiverheden uit het kokossap en giet het in een pan.
- 08
Stap 8
Doe de kip, gemberplakjes, kokosmelk en kokosvlees in een pan, giet er voldoende water bij om de ingrediënten te bedekken en druk op de soepknop van de elektrische snelkookpan.
- 09
Stap 9
Zodra de soep gaar is, doe je het deksel eraf, voeg je de gojibessen, rode dadels en zout toe en laat je het nog 5 tot 10 minuten sudderen.
- 10
Stap 10
Het smaakt echt heerlijk en het kokosvlees is zo mals.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.