ซุปไก่กะทิ

วิธีทำ

1. 01

   ขั้นตอน 1

   ส่วนผสมหลักแสดงอยู่ในภาพแล้ว ล้างไก่และพักไว้

   

2. 02

   ขั้นตอน 2

   หลังจากต้มไก่ในน้ำเดือดประมาณหนึ่งหรือสองนาทีแล้ว ให้นำออกมาพักไว้

   

3. 03

   ขั้นตอน 3

   เตรียมพุทราแดง โกจิเบอร์รี่ และขิง ตามที่แสดงในภาพ

   

4. 04

   ขั้นตอน 4

   ขั้นแรก ใช้มีดกรีดเปิดมะพร้าวอ่อนเป็นรูเล็กๆ

   

5. 05

   ขั้นตอน 5

   เทน้ำมะพร้าวออกให้หมดแล้วพักไว้

   

6. 06

   ขั้นตอน 6

   ใช้มีดผ่ามะพร้าวอ่อนออก แล้วนำเนื้อมะพร้าวออกมาด้วยมือ

   

7. 07

   ขั้นตอน 7

   กรองสิ่งเจือปนออกจากน้ำมะพร้าว แล้วเทใส่หม้อ

   

8. 08

   ขั้นตอน 8

   ใส่ไก่ ขิงหั่นแผ่น กะทิ และเนื้อมะพร้าวลงในหม้อ เติมน้ำให้ท่วมส่วนผสม แล้วกดปุ่มทำซุปบนหม้อหุงความดันไฟฟ้า

   

9. 09

   ขั้นตอน 9

   เมื่อซุปสุก 10 5

   

10. 10

    ขั้นตอน 10

    รสชาติอร่อยมาก และเนื้อมะพร้าวก็นุ่มสุดๆ