Kokos-Hühnersuppe
Dieses Rezept für Kokos-Hühnersuppe umfasst 10 Schritte und ist im Bild dargestellt. Die Hauptzutaten sind im Bild zu sehen; waschen Sie das Huhn und stellen Sie es beiseite.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Hauptzutaten sind auf dem Bild zu sehen. Waschen Sie das Hähnchen und stellen Sie es beiseite.
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Schritt 2
Nachdem das Hähnchen ein bis zwei Minuten in Wasser gekocht wurde, nehmen Sie es heraus und stellen Sie es beiseite.
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Schritt 3
Bereiten Sie die roten Datteln, Gojibeeren und den Ingwer wie auf dem Bild gezeigt vor.
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Schritt 4
Zuerst macht man mit einem Messer eine kleine Öffnung in die junge Kokosnuss.
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Schritt 5
Den gesamten Kokosnusssaft abgießen und beiseite stellen.
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Schritt 6
Schneiden Sie die junge Kokosnuss mit einem Messer auf und entfernen Sie das Kokosfleisch von Hand.
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Schritt 7
Filtern Sie die Verunreinigungen aus dem Kokosnusssaft und gießen Sie ihn in einen Topf.
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Schritt 8
Hähnchen, Ingwerscheiben, Kokosmilch und Kokosfleisch in einen Topf geben, so viel Wasser darübergießen, dass die Zutaten bedeckt sind, und die Suppentaste am elektrischen Schnellkochtopf drücken.
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Schritt 9
Sobald die Suppe gar ist, den Deckel abnehmen, Gojibeeren, rote Datteln und Salz hinzufügen und weitere 5 bis 10 Minuten kochen lassen.
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Schritt 10
Es schmeckt wirklich gut, und das Kokosfleisch ist so zart.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.