Soupe au poulet et à la noix de coco

Préparation

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   Étape 1

   Les ingrédients principaux sont visibles sur la photo. Lavez le poulet et réservez-le.

   

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   Étape 2

   Après avoir fait bouillir le poulet dans l'eau pendant une ou deux minutes, retirez-le et mettez-le de côté.

   

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   Étape 3

   Préparez les dattes rouges, les baies de goji et le gingembre comme indiqué sur la photo.

   

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   Étape 4

   Commencez par utiliser un couteau pour faire une petite ouverture dans la jeune noix de coco.

   

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   Étape 5

   Égouttez tout le jus de noix de coco et mettez-le de côté.

   

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   Étape 6

   Utilisez un couteau pour ouvrir la jeune noix de coco et retirez la chair à la main.

   

7. 07

   Étape 7

   Filtrez les impuretés du jus de noix de coco et versez-le dans une casserole.

   

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   Étape 8

   Placez le poulet, les tranches de gingembre, le lait de coco et la chair de coco dans une casserole, versez suffisamment d'eau pour recouvrir les ingrédients et appuyez sur le bouton soupe de l'autocuiseur électrique.

   

9. 09

   Étape 9

   Une fois la soupe cuite, ouvrez le couvercle, ajoutez les baies de goji, les dattes rouges et le sel, et laissez cuire encore 5 à 10 minutes.

   

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    Étape 10

    C'est vraiment délicieux, et la chair de la noix de coco est si tendre.