Aardappelchips met zwarte bonen en ui
Zo maak je roergebakken aardappelschijfjes met zwarte bonensaus, uien en lente-uitjes: in totaal 12 stappen. De ingrediënten staan op de foto.
Bereiding
- 01
Stap 1
Ingrediënten zoals weergegeven op de afbeelding.
- 02
Stap 2
Schil en was de aardappelen, snijd ze in plakjes en laat ze in water weken.
- 03
Stap 3
Snijd de ui, groene paprika, knoflook en gember zoals op de afbeelding te zien is.
- 04
Stap 4
Verhit een pan met wat olie en voeg, zodra de olie heet is, een eetlepel gefermenteerde zwarte bonen toe. Roerbak ze op laag vuur tot ze geurig zijn.
- 05
Stap 5
Voeg plakjes gember en knoflook toe en roerbak tot het geurig is.
- 06
Stap 6
Voeg de aardappelschijfjes toe.
- 07
Stap 7
Roerbak gedurende twee minuten
- 08
Stap 8
Voeg uien en groene paprika's toe.
- 09
Stap 9
Roerbak gedurende één minuut
- 10
Stap 10
Voeg een beetje zout toe
- 11
Stap 11
Roerbak het een halve minuut.
- 12
Stap 12
Haal van het vuur en serveer op een bord.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.