Kartoffelchips mit schwarzen Bohnen und Zwiebeln
So bereiten Sie gebratene Kartoffelscheiben mit schwarzer Bohnensauce, Zwiebeln und Frühlingszwiebeln zu: Insgesamt 12 Schritte. Die Zutaten sind auf dem Bild zu sehen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zutaten wie abgebildet
- 02
Schritt 2
Kartoffeln schälen und waschen, in Scheiben schneiden und in Wasser einweichen.
- 03
Schritt 3
Zwiebel, grüne Paprika, Knoblauch und Ingwer wie auf dem Bild gezeigt zerkleinern.
- 04
Schritt 4
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, und wenn das Öl heiß ist, einen Löffel fermentierte schwarze Bohnen hinzufügen und bei schwacher Hitze unter Rühren anbraten, bis sie duften.
- 05
Schritt 5
Ingwer- und Knoblauchscheiben hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es duftet.
- 06
Schritt 6
Die Kartoffelscheiben dazugeben.
- 07
Schritt 7
Zwei Minuten unter Rühren anbraten.
- 08
Schritt 8
Zwiebeln und grüne Paprika hinzufügen
- 09
Schritt 9
Eine Minute lang anbraten.
- 10
Schritt 10
Füge etwas Salz hinzu.
- 11
Schritt 11
Eine halbe Minute unter Rühren anbraten.
- 12
Schritt 12
Vom Herd nehmen und auf einen Teller stellen.
Nährwerte
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