Gebakken bittere meloen met gedroogde tofu

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de bittere meloen en de knoflook in plakjes, snijd de gedroogde tofu in reepjes en snipper de chilipepers.

   

2. 02

   Stap 2

   Verhit olie in een wok, voeg gesneden knoflook toe en sauteer tot het geurig is.

   

3. 03

   Stap 3

   Roergebakken bittere meloen

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg zout en suiker toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg gedroogde tofu toe en roerbak tot de bittere meloen van kleur verandert.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg vlak voordat je het van het vuur haalt de rode chilipepers toe en roerbak ze kort.

   

7. 07

   Stap 7

   Plateren