Gestoomde noedels

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Stoom de natte noedels 20 minuten tot ze gaar zijn.

   

2. 02

   Stap 2

   Laat de gestoomde noedels een paar minuten staan.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit olie in een pan, voeg Sichuanpeperkorrels en varkensbuik toe en vervolgens donkere sojasaus voor de kleur.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de sperziebonen, een klein kommetje water en het zout toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Doe de noedels erin en laat ze in de bouillon weken, zodat ze de smaak beter opnemen.

   

6. 06

   Stap 6

   Keer de noedels halverwege om totdat ze gelijkmatig gemengd zijn.

   

7. 07

   Stap 7

   Stoom gedurende 20 minuten.

   

8. 08

   Stap 8

   Voltooid