Fideos al vapor

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Cueza al vapor los fideos húmedos durante 20 minutos, hasta que estén cocidos.

   

2. 02

   Paso 2

   Deja reposar los fideos al vapor durante unos minutos.

   

3. 03

   Paso 3

   Calienta aceite en una sartén, añade granos de pimienta de Sichuan y panceta de cerdo, y luego agrega salsa de soja oscura para darle color.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade las judías verdes, un tazón pequeño de agua y la sal.

   

5. 05

   Paso 5

   Añade los fideos y deja que el caldo los empape para que absorban mejor el sabor.

   

6. 06

   Paso 6

   Dale la vuelta a los fideos a la mitad hasta que estén bien mezclados.

   

7. 07

   Paso 7

   Cocine al vapor durante 20 minutos.

   

8. 08

   Paso 8

   Terminado