Gebakken varkensvlees met twee soorten champignons

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was en snijd de champignons.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de lente-uitjes, gember en knoflook fijn.

   

3. 03

   Stap 3

   Blancheer de champignons in een kleine pan en zet ze apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Verhit olie in een wok en voeg, zodra de olie heet is, de fijngesneden lente-uitjes, gember en knoflook toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Fruit de lente-uitjes tot ze geurig zijn en voeg dan het rauwe vlees toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg na het koken een geschikte hoeveelheid sojasaus en kookwijn toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg de champignons toe en roerbak ze tot ze gaar zijn. Voeg zout naar smaak toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Gekookt