Gebakken gerookt vlees met ingelegde chilipepers
Zo maak je roergebakken gerookt varkensvlees met ingelegde chilipepers: in totaal 9 stappen. Was het gerookte varkensvlees en doe het in een pan. Breng aan de kook op hoog vuur, zet het vuur vervolgens laag en laat 25 minuten sudderen.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was het gerookte vlees en doe het in een pan. Breng het op hoog vuur aan de kook, zet het vuur vervolgens laag en laat het 25 minuten sudderen.
- 02
Stap 2
Snijd de knoflookscheuten in stukken.
- 03
Stap 3
Snijd de knoflook en gember in stukken.
- 04
Stap 4
Verwijder de varkenshuid en blancheer deze in een hete pan om de haren te verwijderen.
- 05
Stap 5
Verhit de gepekelde chilipepers in een hete pan tot ze fijngehakt zijn en doe ze vervolgens in een kom!
- 06
Stap 6
Roerbak het gerookte vlees in een hete pan tot het uit elkaar valt en er olie vrijkomt.
- 07
Stap 7
Voeg de ingelegde chilipepers toe aan de pan, en daarna de gember en knoflook.
- 08
Stap 8
Roerbak het geheel even zodat de smaken zich kunnen mengen, voeg dan de knoflookspruiten toe en roerbak ze kort tot ze net gaar zijn.
- 09
Stap 9
Gekookt
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.