Geraspte pannenkoek met zout en peper
Dit recept voor geraspte pannenkoeken met zout en peper bestaat uit 14 stappen. Kneed eerst het deeg tot het een kruimelige consistentie heeft en laat het vervolgens tien minuten rusten voordat je verder kneedt. Dit levert een beter resultaat op.
Bereiding
- 01
Stap 1
Voor het beste resultaat kneed je het deeg tot het een kruimelige consistentie heeft, laat je het tien minuten rusten en kneed je het daarna verder.
- 02
Stap 2
Het is heel gemakkelijk om er een glad deeg van te kneden.
- 03
Stap 3
Dek het af en laat het twintig minuten rusten.
- 04
Stap 4
Rol het vervolgens dun uit.
- 05
Stap 5
Smeer een laagje olie op de bodem en bestrooi met zout en peper, zorg ervoor dat het gelijkmatig verdeeld is.
- 06
Stap 6
Voeg tot slot wat fijngehakte groene ui toe.
- 07
Stap 7
Gebruik vervolgens een schraper om stroken van één centimeter breed te snijden, zonder beide uiteinden af te snijden.
- 08
Stap 8
Rol het vervolgens op zoals op de afbeelding te zien is en verdeel het in vier gelijke delen.
- 09
Stap 9
Rol het gewoon weer op.
- 10
Stap 10
Rol het deeg uit tot een dikte van 0.5 cm.
- 11
Stap 11
Verhit een beetje olie in een pan, leg de pannenkoek erin en bak hem op middelhoog vuur tot hij aan beide kanten goudbruin is.
- 12
Stap 12
Het is klaar om uit de pot gehaald te worden.
- 13
Stap 13
Het bestaat uit meerdere lagen en is erg krokant.
- 14
Stap 14
Het is perfect voor het ontbijt.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.