แพนเค้กขูดปรุงรสเกลือและพริกไทย
สูตรแพนเค้กขูดรสเกลือและพริกไทยนี้มีทั้งหมด 14 ขั้นตอน ขั้นแรก นวดแป้งจนได้เนื้อร่วน แล้วพักไว้สิบนาทีก่อนนวดต่อ วิธีนี้จะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีกว่า
วิธีทำ
- 01
ขั้นตอน 1
เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด นวดแป้งจนกระทั่งแป้งมีลักษณะร่วนซุย พักไว้สิบนาที แล้วจึงนวดต่อ
- 02
ขั้นตอน 2
นวดให้เป็นแป้งเนียนนุ่มได้ง่ายมาก
- 03
ขั้นตอน 3
ปิดฝาแล้วพักไว้ 20 นาที
- 04
ขั้นตอน 4
จากนั้นรีดแป้งให้บาง
- 05
ขั้นตอน 5
ทาน้ำมันให้ทั่ว แล้วโรยเกลือและพริกไทยให้ทั่วถึง
- 06
ขั้นตอน 6
สุดท้าย ใส่ต้นหอมซอยเล็กน้อยลงไป
- 07
ขั้นตอน 7
จากนั้นใช้มีดหรืออุปกรณ์คล้ายมีดขูดตัดเป็นแถบกว้างหนึ่งเซนติเมตร โดยไม่ต้องตัดปลายทั้งสองข้างออก
- 08
ขั้นตอน 8
จากนั้นม้วนให้เป็นรูปทรงตามที่แสดงในภาพ แล้วแบ่งออกเป็นสี่ส่วนเท่าๆ กัน
- 09
ขั้นตอน 9
ม้วนเก็บอีกครั้งก็พอ
- 10
ขั้นตอน 10
รีดแป้งให้มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร
- 11
ขั้นตอน 11
ใส่น้ำมันเล็กน้อยลงในกระทะ ตั้งไฟกลาง ใส่แป้งแพนเค้กลงไปทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน
- 12
ขั้นตอน 12
พร้อมนำออกจากหม้อได้แล้ว
- 13
ขั้นตอน 13
มันมีหลายชั้นและกรอบมาก
- 14
ขั้นตอน 14
เหมาะสำหรับทานเป็นอาหารเช้าเลยค่ะ
โภชนาการ
ยังไม่ได้คำนวณข้อมูลโภชนาการของสูตรนี้