Gekookte garnalen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Gebruik een tandenstoker om het darmkanaal van de garnaal te verwijderen.

   

2. 02

   Stap 2

   Verwijder de snorharen van de garnalen, was ze schoon en laat ze uitlekken.

   

3. 03

   Stap 3

   Bind de lente-uitjes tot een knoop en snijd de gember in plakjes.

   

4. 04

   Stap 4

   Hak de knoflook fijn.

   

5. 05

   Stap 5

   Doe de saus in een kleine kom, voeg lichte sojasaus, witte azijn en suiker toe en roer goed. (De saus moet een zoetzure smaak hebben.)

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg een geschikte hoeveelheid water toe aan de pan en breng het aan de kook.

   

7. 07

   Stap 7

   Zodra het water kookt, voeg je de geknoeide lente-uitjes, plakjes gember en kookwijn toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Voeg de garnalen toe en kook ze twee minuten nadat het water weer kookt.

   

9. 09

   Stap 9

   Als de tijd om is, worden de garnalen rood en krullen ze op; dan kunnen ze uit het water worden gehaald en op een bord worden gelegd.

   

10. 10

    Stap 10

    Foto van het eindproduct.