Gebakken courgette met varkensvlees

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor; rasp de courgette.

   

2. 02

   Stap 2

   Hak de knoflook fijn, snijd of scheur het vlees in plakjes en snijd de groene paprika's diagonaal.

   

3. 03

   Stap 3

   Marineer het vlees vijf minuten lang met zout, water en zoete aardappelzetmeel.

   

4. 04

   Stap 4

   Giet er olie bij en voeg de gehakte knoflook toe.

   

5. 05

   Stap 5

   Voeg vlees toe

   

6. 06

   Stap 6

   Roerbak het vlees tot het van kleur verandert en voeg dan de gesneden courgette toe.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg chilipepers, zout, oestersaus en sojasaus toe.

   

8. 08

   Stap 8

   Roerbak tot ze zacht zijn en voeg dan een geschikte hoeveelheid water toe.

   

9. 09

   Stap 9

   Laat het vijf minuten sudderen en haal het dan van het vuur.