Soep van mosselen en tofu
Dit recept voor mossel- en tofusoep bestaat uit 9 stappen. Bereid de mosselen, tofu, komkommer, gehakte lente-uitjes en gesnipperde gember voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid de mosselen, tofu, komkommer, fijngesneden groene uien en fijngesneden gember voor.
- 02
Stap 2
Verhit olie in een pan en fruit de fijngesneden lente-uitjes en gember tot ze geurig zijn.
- 03
Stap 3
Voeg de tofublokjes toe en roerbak ze gelijkmatig.
- 04
Stap 4
Giet een geschikte hoeveelheid water in een pan, voeg zout en oestersaus toe.
- 05
Stap 5
Breng het water aan de kook, voeg de mosselen toe en kook ze nog 5 minuten.
- 06
Stap 6
Voeg de komkommerschijfjes toe en breng het geheel twee minuten aan de kook.
- 07
Stap 7
Voeg gehakte lente-uitjes en koriander toe.
- 08
Stap 8
Bestrooi na het bakken met witte peper en besprenkel met een paar druppels sesamolie.
- 09
Stap 9
Een kom vol heerlijk eten staat klaar!
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.