Muschel-Tofu-Suppe

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Bereiten Sie Muscheln, Tofu, Gurke, gehackte Frühlingszwiebeln und gehackten Ingwer vor.

   

2. 02

   Schritt 2

   Öl in einer Pfanne erhitzen und gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer darin anbraten, bis sie duften.

   

3. 03

   Schritt 3

   Die Tofuwürfel hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

   

4. 04

   Schritt 4

   Gießen Sie eine angemessene Menge Wasser in einen Topf, fügen Sie Salz und Austernsauce hinzu.

   

5. 05

   Schritt 5

   Sobald das Wasser kocht, die Muscheln hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

   

6. 06

   Schritt 6

   Gurkenscheiben hinzufügen und zwei Minuten kochen lassen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Gehackte Frühlingszwiebeln und Koriander hinzufügen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Nach dem Kochen mit weißem Pfefferpulver bestreuen und mit ein paar Tropfen Sesamöl beträufeln.

   

9. 09

   Schritt 9

   Eine Schüssel mit köstlichem Essen ist fertig!