Schattige kleine aardappelpannekoekjes

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Schil en was de aardappelen en stoom ze vervolgens gaar.

   

2. 02

   Stap 2

   Stamp de aardappelen tot een pasta, voeg zout, fijngehakte groene uien, fijngehakte gember, vijfkruidenpoeder en

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg water toe en roer.

   

4. 04

   Stap 4

   Kneed het tot een glad deeg en laat het ongeveer 20 minuten rusten.

   

5. 05

   Stap 5

   Maak kleine deegballetjes van gelijke grootte en druk ze plat tot kleine ronde cakejes.

   

6. 06

   Stap 6

   Vet een koekenpan in met olie en leg de kleine ronde pannenkoekjes erin. Bestrijk elk pannenkoekje met olie en bak ze goudbruin aan beide kanten.

   

7. 07

   Stap 7

   Haal van het vuur en serveer op een bord.