Longan en rode dadel eieren

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor. Pel de gedroogde longan van tevoren.

   

2. 02

   Stap 2

   Was de longan, rode dadels en gojibessen en laat ze minstens een half uur weken in warm water.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg een geschikte hoeveelheid water toe aan de pan.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de longan, rode dadels en gojibessen toe, dek af en breng aan de kook op hoog vuur. Zet het vuur vervolgens lager (middellaag) en laat 10 minuten sudderen.

   

5. 05

   Stap 5

   Als de tijd verstreken is, open dan het deksel en zet het vuur hoog.

   

6. 06

   Stap 6

   Breek het ei in de grond en laat het niet meteen bewegen. Laat het even stollen voordat je het voorzichtig met een lepel aandrukt. Zet het vuur vervolgens op middelhoog en kook tot het ei gaar is.

   

7. 07

   Stap 7

   Dit zijn gekookte eieren, en ze hebben een mooie vorm.

   

8. 08

   Stap 8

   Zet het vuur uit, voeg de bruine suiker toe en roer goed.

   

9. 09

   Stap 9

   Foto van het eindproduct.