Aardappelcurryrijst

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Bereid de ingrediënten voor; wie van vlees houdt, kan er naar wens wat aan toevoegen.

   

2. 02

   Stap 2

   Snijd de aardappelen en wortels in blokjes. Week de aardappelen kort om het zetmeel te verwijderen, was ze vervolgens en laat ze uitlekken.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit de olie in een pan tot een hoge temperatuur.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de in blokjes gesneden aardappelen en wortels toe en roerbak kort (je kunt er ook uien aan toevoegen als je wilt).

   

5. 05

   Stap 5

   Giet er een kom water bij en breng het op hoog vuur aan de kook.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg de curryblokjes toe en laat het geheel nog ongeveer 10 minuten op middelhoog vuur sudderen.

   

7. 07

   Stap 7

   Het werd langzaam stroperig.

   

8. 08

   Stap 8

   Kook verder tot het een dikke consistentie heeft bereikt.

   

9. 09

   Stap 9

   Dat zou moeten werken, als je niet van te waterig eten houdt.

   

10. 10

    Stap 10

    Een kom rijst staat klaar.

    

11. 11

    Stap 11

    Bestrooi met zwarte sesamzaadjes als garnering.

    

12. 12

    Stap 12

    Roer het goed door voordat je het eet.