Gevulde bittere meloen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Foto van het eindproduct.

   

2. 02

   Stap 2

   Bereid het gekruide gehakt voor, snijd de bittere meloen in stukken en verwijder de zaden en het witte vlies.

   

3. 03

   Stap 3

   Vul vervolgens de bittere meloen met het gehakt.

   

4. 04

   Stap 4

   Breng water aan de kook in een pan en stoom het 10 minuten op hoog vuur.

   

5. 05

   Stap 5

   Als de tijd om is, haal je het bord weg en schik je de ingrediënten.

   

6. 06

   Stap 6

   Giet de overtollige bouillon in de pan, voeg kookwijn, sojasaus, zout en kippenbouillon toe, breng aan de kook en bind met een maizena-mengsel.

   

7. 07

   Stap 7

   Giet tot slot de saus over de bittere meloen en garneer met geweekte gojibessen.