Soep van tofuvel en mager varkensvlees
Dit recept voor soep met tofuvel en mager varkensvlees bestaat uit 12 stappen en is voorzien van illustraties. Week het tofuvel minimaal twee uur van tevoren in koud water.
Bereiding
- 01
Stap 1
Week de gedroogde tofusticks minimaal twee uur van tevoren in koud water.
- 02
Stap 2
Was en snijd het magere vlees in plakjes.
- 03
Stap 3
Doe de ingrediënten in een kom, voeg kookwijn, peper, zout en maizena toe, meng goed en laat het even marineren.
- 04
Stap 4
Snijd de gember in plakjes en snijd de groene uitjes fijn.
- 05
Stap 5
Was de gojibessen en zet ze apart.
- 06
Stap 6
Was de geweekte gedroogde tofustaafjes, snijd ze in stukken en leg ze in een stoomkom.
- 07
Stap 7
Voeg het gemarineerde magere vlees toe.
- 08
Stap 8
Voeg plakjes gember toe.
- 09
Stap 9
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe.
- 10
Stap 10
Dek het af en stoom het ongeveer 1 uur in een stoompan.
- 11
Stap 11
Bestrooi na het koken met gojibessen en fijngehakte groene uien.
- 12
Stap 12
Afbeelding van het eindproduct
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.