腐竹瘦肉汤

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   腐竹用冷水提前浸泡两小时以上

   

2. 02

   步骤 2

   瘦肉洗净切片

   

3. 03

   步骤 3

   装入碗中，加入料酒、胡椒粉、盐、淀粉抓匀腌制一会

   

4. 04

   步骤 4

   备好姜片和葱花

   

5. 05

   步骤 5

   枸杞洗净备用

   

6. 06

   步骤 6

   把浸泡好的腐竹洗净切段，装入蒸碗中

   

7. 07

   步骤 7

   加入腌制好的瘦肉

   

8. 08

   步骤 8

   加入姜片

   

9. 09

   步骤 9

   加入适量清水

   

10. 10

    步骤 10

    盖上盖子，放入蒸锅中蒸1小时左右

    

11. 11

    步骤 11

    出锅后撒上枸杞和葱花

    

12. 12

    步骤 12

    成品图