Theeboomchampignon- en varkensribbetjessoep
Recept voor theeboompaddenstoelen- en varkensribbetjessoep, in totaal 7 stappen. Week de varkensribbetjes een half uur in water om het bloed te verwijderen!
Bereiding
- 01
Stap 1
Laat de varkensribben een half uur in water weken om het bloed te verwijderen!
- 02
Stap 2
Week de theeboompaddenstoelen een half uur in warm water tot ze zacht zijn.
- 03
Stap 3
Blancheer de ribben in kokend water met een klein stukje gember en een geschikte hoeveelheid kookwijn om eventuele visgeur en onzuiverheden te verwijderen!
- 04
Stap 4
Week de theeboompaddenstoelen tot ze zacht zijn, snijd de harde uiteinden eraf, was ze en doe ze samen met plakjes gember en geblancheerde varkensribbetjes in een rijstkoker, met een geschikte hoeveelheid water.
- 05
Stap 5
Druk op de soepknop en laat het 2 uur sudderen.
- 06
Stap 6
Als de kooktijd verstreken is, is de soep klaar en zijn de ribben gaar. Voeg naar smaak zout en kippenbouillon toe!
- 07
Stap 7
Eet smakelijk! Een kom heerlijke en niet te vette soep met theeboomchampignons en varkensribbetjes.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.