Sopa de costillas de cerdo con setas de árbol de té

Preparación

1. 01

   Paso 1

   ¡Remoje las costillas de cerdo en agua durante media hora para eliminar la sangre!

   

2. 02

   Paso 2

   Remoje los hongos del árbol del té en agua tibia durante media hora hasta que se ablanden.

   

3. 03

   Paso 3

   Escaldar las costillas en agua hirviendo con un trozo pequeño de jengibre y la cantidad adecuada de vino de cocina para eliminar cualquier olor a pescado e impurezas.

   

4. 04

   Paso 4

   Tras remojar los hongos del árbol del té hasta que estén blandos, córteles los extremos duros, lávelos y colóquelos en una olla arrocera junto con rodajas de jengibre y costillas de cerdo escaldadas, añadiendo la cantidad de agua adecuada.

   

5. 05

   Paso 5

   Pulsa el botón de sopa y deja cocer a fuego lento durante 2 horas.

   

6. 06

   Paso 6

   Cuando se acabe el tiempo, la sopa estará lista y las costillas bien cocidas. ¡Añade sal y caldo de pollo al gusto!

   

7. 07

   Paso 7

   ¡Que lo disfrutes! Un tazón de deliciosa sopa de costillas de cerdo con setas de árbol de té, que no es demasiado grasosa.