Teebaumpilz- und Schweinerippchensuppe
Rezept für Suppe mit Teebaumpilzen und Schweinerippchen, insgesamt 7 Schritte. Die Schweinerippchen eine halbe Stunde in Wasser einweichen, um das Blut zu entfernen!
Zubereitung
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Schritt 1
Die Schweinerippchen eine halbe Stunde in Wasser einweichen, um das Blut zu entfernen!
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Schritt 2
Die Teebaumpilze eine halbe Stunde in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
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Schritt 3
Die Rippchen in kochendem Wasser mit einem kleinen Stück Ingwer und einer geeigneten Menge Kochwein blanchieren, um fischigen Geruch und Verunreinigungen zu entfernen!
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Schritt 4
Nachdem die Teebaumpilze eingeweicht wurden, bis sie weich sind, schneiden Sie die harten Enden ab, waschen Sie sie und geben Sie sie zusammen mit Ingwerscheiben und blanchierten Schweinerippchen in einen Reiskocher. Fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu.
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Schritt 5
Drücken Sie die Suppentaste und lassen Sie die Suppe 2 Stunden köcheln.
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Schritt 6
Nach Ablauf der Zeit ist die Suppe fertig und die Rippchen sind gar. Mit Salz und Hühnerbrühe abschmecken!
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Schritt 7
Guten Appetit! Eine Schüssel köstlicher und nicht zu fettiger Teebaumpilz-Schweinerippchensuppe.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.