Rode radijsroos
Zo maak je een roosvormige rode radijs: in totaal 24 stappen. Was de rode radijs en snijd de bovenkant eraf.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de rode radijs en snijd de bovenkant eraf.
- 02
Stap 2
Doormidden gesneden
- 03
Stap 3
Snijd het vervolgens in dunne plakjes.
- 04
Stap 4
Snijd in dunne plakjes.
- 05
Stap 5
Doe het in een kom en voeg twee theelepels zout toe.
- 06
Stap 6
Goed roeren en het ongeveer 20 minuten laten staan tot het gaar is.
- 07
Stap 7
Gooi het water weg nadat je de steel hebt afgesneden.
- 08
Stap 8
Voeg witte suiker toe
- 09
Stap 9
Voeg witte azijn toe.
- 10
Stap 10
Goed mengen en minimaal 2 uur laten staan (als je het een nacht in de koelkast laat staan, wordt de smaak nog beter).
- 11
Stap 11
Schik de ingelegde radijsjes in rozenblaadjes. Neem 5 kleinere radijsblaadjes, vouw ze dubbel en schik ze netjes.
- 12
Stap 12
Rol het vanaf één uiteinde op.
- 13
Stap 13
Rol het op en gebruik het om het midden van de roos te vormen.
- 14
Stap 14
Neem vervolgens plakjes radijs en leg deze rond de bloemkern.
- 15
Stap 15
Schik de bloemblaadjes één voor één, zorg ervoor dat ze iets verspringend liggen om laagjes te creëren, net als bloemblaadjes.
- 16
Stap 16
De roos is klaar. (Minder wikkelingen resulteren in kleinere rozen, meer wikkelingen in grotere rozen, afhankelijk van uw voorkeur.)
- 17
Stap 17
Nu gaan we aan de slag met de bladeren. Neem een stuk komkommer en snijd de schil eraf.
- 18
Stap 18
Snijd vervolgens de twee driehoekige punten af en neem alleen het middelste deel.
- 19
Stap 19
Snijd in dunne reepjes, maar laat één uiteinde ongesneden.
- 20
Stap 20
Druk na het snijden lichtjes aan met de achterkant van een mes of met je vinger om het een bladachtige textuur te geven.
- 21
Stap 21
Knip op dezelfde manier vier bladeren uit.
- 22
Stap 22
Dit zijn kleine rozen.
- 23
Stap 23
Babyontbijt: visueel aantrekkelijk en heerlijk
- 24
Stap 24
Het kan ook in een platte bloemvorm worden gemaakt, maar bij deze methode worden de bloemen van buiten naar binnen geplaatst.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.