Rote Rettichrose

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen Sie den roten Rettich und schneiden Sie den oberen Teil ab.

   

2. 02

   Schritt 2

   Halbieren

   

3. 03

   Schritt 3

   Dann in dünne Scheiben schneiden.

   

4. 04

   Schritt 4

   In dünne Scheiben schneiden

   

5. 05

   Schritt 5

   Gib es in eine Schüssel und füge zwei Teelöffel Salz hinzu.

   

6. 06

   Schritt 6

   Gut umrühren und etwa 20 Minuten ziehen lassen, bis es gar ist.

   

7. 07

   Schritt 7

   Schütten Sie das Wasser nach dem Abschneiden des Stiels weg.

   

8. 08

   Schritt 8

   Weißen Zucker hinzufügen

   

9. 09

   Schritt 9

   Weißweinessig hinzufügen

   

10. 10

    Schritt 10

    Gut vermischen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen (durch die Aufbewahrung im Kühlschrank über Nacht wird der Geschmack noch intensiver).

    

11. 11

    Schritt 11

    Ordne die eingelegten Radieschen wie Rosenblätter an. Nimm 5 kleinere Radieschenblätter, falte sie und lege sie ordentlich hin.

    

12. 12

    Schritt 12

    Rollen Sie es von einem Ende her auf

    

13. 13

    Schritt 13

    Nachdem man es zusammengerollt hat, kann man damit die Mitte der Rose formen.

    

14. 14

    Schritt 14

    Dann Radieschenscheiben um den Blütenkern legen.

    

15. 15

    Schritt 15

    Ordnen Sie die Blütenblätter nacheinander an und achten Sie darauf, sie leicht versetzt anzuordnen, um schichtartige Blütenblattstrukturen zu erzeugen.

    

16. 16

    Schritt 16

    Die Rose ist fertig. (Weniger Wicklungen ergeben kleinere Rosen, mehr Wicklungen ergeben größere Rosen, je nach Wunsch.)

    

17. 17

    Schritt 17

    Nun kümmern wir uns um die Blätter. Nehmen Sie ein Stück Gurke und schneiden Sie die Schale ab.

    

18. 18

    Schritt 18

    Als Nächstes schneidet man die beiden dreieckigen Spitzen ab und nimmt nur den mittleren Teil.

    

19. 19

    Schritt 19

    In dünne Streifen schneiden, dabei ein Ende ungeschnitten lassen.

    

20. 20

    Schritt 20

    Nach dem Schneiden mit dem Messerrücken oder dem Finger leicht andrücken, um eine blattartige Textur zu erzielen.

    

21. 21

    Schritt 21

    Schneiden Sie vier Blätter auf die gleiche Weise aus.

    

22. 22

    Schritt 22

    Das sind kleine Rosen.

    

23. 23

    Schritt 23

    Babyfrühstück: optisch ansprechend und lecker

    

24. 24

    Schritt 24

    Man kann sie auch in eine flache Blütenform bringen, aber bei dieser Methode werden die Blüten von außen nach innen eingesetzt.