Mieren die in een boom klimmen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd het vlees in kleine stukjes.

   

2. 02

   Stap 2

   De vermicelli wordt zachter als je hem in warm water weekt.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit de olie in een wok tot deze voor 70-80% heet is. Voeg het gehakt toe en roerbak het tot het voor ongeveer 90% gaar is. Voeg de fijngehakte lente-uitjes toe en roerbak ze kort.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de Pixian chilibonenpasta toe en roerbak tot het geurig is.

   

5. 05

   Stap 5

   Doe de geweekte glasnoedels in de pan en roerbak ze tot de saus indikt.

   

6. 06

   Stap 6

   Serveer direct na het opmaken.