木に登るアリ

作り方

1. 01

   手順 1

   肉を細かく刻む。

   

2. 02

   手順 2

   春雨は温かいお湯に浸すと柔らかくなる。

   

3. 03

   手順 3

   中華鍋に油を熱し、70～80％程度温まったら、ひき肉を加えて90％ほど火が通るまで炒める。刻んだネギを加えて軽く炒める。

   

4. 04

   手順 4

   郫県唐辛子豆板醤を加えて、香りが立つまで炒める。

   

5. 05

   手順 5

   水に浸しておいた春雨を鍋に入れ、ソースにとろみがつくまで炒める。

   

6. 06

   手順 6

   盛り付け後すぐに提供してください。