Loofah- en eiersoep

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd de luffaspons in plakjes en leg ze apart.

   

2. 02

   Stap 2

   Klop de eieren los en zet ze apart.

   

3. 03

   Stap 3

   Snijd de gember in plakjes en zet apart.

   

4. 04

   Stap 4

   Roerbak de loofahschijfjes in olie.

   

5. 05

   Stap 5

   Roerbak de gember tot hij groener wordt en zachter is, voeg dan de gemberplakjes toe en roerbak verder.

   

6. 06

   Stap 6

   Voeg warm water toe en breng aan de kook.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg het losgeklopte eiermengsel toe

   

8. 08

   Stap 8

   Kook het eimengsel tot het gestold is, voeg dan zout toe en kook het nog een minuut.

   

9. 09

   Stap 9

   Gekookt