Soupe aux œufs et au luffa

Préparation

1. 01

   Étape 1

   Découpez le luffa en tranches et mettez-le de côté.

   

2. 02

   Étape 2

   Battre les œufs et réserver.

   

3. 03

   Étape 3

   Coupez le gingembre en tranches et réservez-le.

   

4. 04

   Étape 4

   Faites sauter les tranches de luffa dans l'huile.

   

5. 05

   Étape 5

   Faites sauter jusqu'à ce que le gingembre devienne plus vert et ramollisse, puis ajoutez les tranches de gingembre et continuez à faire sauter.

   

6. 06

   Étape 6

   Ajouter de l'eau chaude et porter à ébullition.

   

7. 07

   Étape 7

   Ajouter le liquide des œufs battus

   

8. 08

   Étape 8

   Faites bouillir le mélange d'œufs jusqu'à ce qu'il prenne, puis ajoutez le sel et laissez bouillir pendant une minute supplémentaire.

   

9. 09

   Étape 9

   Cuit