Gestoomde eiertofu met gehakt

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Leg de zijdezachte tofu in het midden van een bord en breek aan elke kant vier eieren.

   

2. 02

   Stap 2

   Stoom gedurende ongeveer 10 minuten.

   

3. 03

   Stap 3

   in blokjes gesneden

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de lente-uitjes toe aan de hete olie.

   

5. 05

   Stap 5

   Roerbak het gehakt tot het van kleur verandert, voeg dan de in blokjes gesneden wortels, groene paprika's en uien toe en roerbak dit ongeveer 7 minuten. Voeg zout en sojasaus toe.

   

6. 06

   Stap 6

   Giet het gehakt over de gestoomde eieren en de zijdezachte tofu en stoom het geheel 10 minuten.