ひき肉入り卵豆腐の蒸し物

作り方

1. 01

   手順 1

   絹ごし豆腐を皿の中央にのせ、両側に卵を4個ずつ割り入れる。

   

2. 02

   手順 2

   約10分間蒸す

   

3. 03

   手順 3

   さいの目に切った

   

4. 04

   手順 4

   熱した油にネギを加える

   

5. 05

   手順 5

   ひき肉の色が変わるまで炒め、角切りにしたニンジン、ピーマン、玉ねぎを加えて約7分間炒める。塩と醤油で味を調える。

   

6. 06

   手順 6

   蒸した卵と絹ごし豆腐の上にひき肉をかけ、さらに10分間蒸す。