Gebakken varkensbuik met kool

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Was het buikspek en snijd het in brede repen.

   

2. 02

   Stap 2

   Was de Chinese kool, laat hem uitlekken en snijd hem open.

   

3. 03

   Stap 3

   Verhit olie in een wok, voeg het buikspek toe en roerbak op laag vuur tot de olie is gesmolten. Voeg vervolgens de gehakte lente-uitjes en gember toe en roerbak verder.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg de kool toe en roerbak (voeg geen water toe).

   

5. 05

   Stap 5

   Roerbak de kool tot deze iets zachter wordt, voeg dan het vijfkruidenpoeder toe en roerbak nogmaals.

   

6. 06

   Stap 6

   Bestrooi met een geschikte hoeveelheid zout en roerbak.

   

7. 07

   Stap 7

   Voeg een geschikte hoeveelheid kippenbouillon toe om op smaak te brengen en roerbak alles gelijkmatig.

   

8. 08

   Stap 8

   Haal het gerecht uit de pan, leg het op een bord en bestrooi met wat koriander voor extra aroma.

   

9. 09

   Stap 9

   Geniet van dit heerlijke, huisgemaakte gerecht waar uw familie en kinderen dol op zullen zijn.