Geroosterde gedroogde garnalen

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Heerlijkheid niet verloren

   

2. 02

   Stap 2

   Na het wassen van de garnalen, verwijder je de snorharen en gebruik je een tandenstoker om de darmader uit het tweede segment op de rug van de garnaal te verwijderen.

   

3. 03

   Stap 3

   Doe een geschikte hoeveelheid water in een pan en breng het aan de kook. Voeg de garnalen, lente-uitjes en Sichuanpeperkorrels toe.

   

4. 04

   Stap 4

   Voeg zout toe en roer goed door om op smaak te brengen.

   

5. 05

   Stap 5

   Breng het water opnieuw aan de kook en kook de garnalen gaar. Laat de garnalen na het koken 2 3 weken in het kookwater, zodat de smaken zich kunnen mengen.

   

6. 06

   Stap 6

   Haal de garnalen uit het water en laat ze uitlekken. Gebruik keukenpapier om overtollig vocht te absorberen.

   

7. 07

   Stap 7

   Leg de garnalen op een bakplaat en bak ze 40 minuten op 180 graden Celsius (pas de baktijd aan de grootte van de garnalen aan). Haal de gebakken garnalen uit de oven en laat ze afkoelen op een rooster voordat u ze serveert.

   

8. 08

   Stap 8

   De beste snackkeuze vind je hier!