Koude selderijsalade
Hier is een stapsgewijze handleiding (met foto's) voor het maken van selderijsalade, bestaande uit 7 stappen. Bereid de selderij, wortels en zwarte paddenstoelen voor.
Bereiding
- 01
Stap 1
Bereid selderij, wortels en zwarte paddenstoelen voor.
- 02
Stap 2
Verwijder de bladeren van de selderij, was deze grondig en snijd hem in blokjes.
- 03
Stap 3
Schil en was de wortels en snijd ze vervolgens in blokjes.
- 04
Stap 4
Hak de knoflook fijn, week de zwarte paddenstoel tot hij zacht is, maak hem grondig schoon en scheur hem in kleine stukjes.
- 05
Stap 5
Breng water aan de kook in een pan, voeg selderij, wortels en zwarte paddenstoelen toe, blancheer tot ze gaar zijn, haal ze er dan uit, spoel ze af met koud water en laat ze uitlekken.
- 06
Stap 6
Doe de selderij, wortels en zwarte paddenstoelen in een kom, voeg de gehakte knoflook, zout, lichte sojasaus, oude azijn en sesamolie toe en meng alles goed door elkaar.
- 07
Stap 7
Doe het gewoon in een kom.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.