Runderhaas met zwarte peper

Bereiding

1. 01

   Stap 1

   Snijd het rundvlees en de paprika's (groen en rood) in reepjes.

   

2. 02

   Stap 2

   Verhit de olie tot ongeveer 70% en bak het rundvlees aan. Voeg vervolgens gemalen zwarte peper en plakjes knoflook toe. Indien beschikbaar, kunt u het geheel lichtjes laten sudderen in een kleine hoeveelheid cognac.

   

3. 03

   Stap 3

   Voeg tot slot de groene en rode paprika's toe en roerbak ze tot ze gaar zijn! Breng op smaak.