Zoete aardappel- en varkensribsoep
Hier is een stapsgewijze handleiding voor het maken van yam- en varkensribbetjessoep, in totaal 8 stappen. Was de varkensribbetjes, breng water aan de kook in een pan, blancheer de ribbetjes en haal ze er vervolgens uit en zet ze apart.
Bereiding
- 01
Stap 1
Was de varkensribben, breng water aan de kook in een pan, blancheer de ribben en haal ze er vervolgens uit en zet ze apart.
- 02
Stap 2
Snijd de lente-uitjes in stukken, de gember in plakjes, de zoete aardappel en de wortel in blokjes en de shiitake-champignons in plakjes (ik ben vergeten hier een foto van te maken).
- 03
Stap 3
Verhit een beetje olie in een wok, voeg de geblancheerde varkensribbetjes toe en roerbak ze.
- 04
Stap 4
Roerbak tot het oppervlak lichtgeel kleurt, haal het dan uit de pan en zet het apart.
- 05
Stap 5
Voeg eerst de varkensribbetjes toe, daarna de gehakte yam, wortel, shiitake paddenstoelen, lente-uitjes en plakjes gember in die volgorde.
- 06
Stap 6
Voeg een geschikte hoeveelheid water toe aan de pot.
- 07
Stap 7
Selecteer eenvoudig de functie voor het koken van soep en wacht.
- 08
Stap 8
De soep van zoete aardappel en varkensribbetjes is klaar.
Voedingswaarden
De voedingswaarden van dit recept zijn nog niet berekend.